Sbriciolata di patate con salsiccia è il mio contorno per questa sera! Che poi vogliamo dirla tutta è perfetto anche da servire come piatto unico.
Non so voi ma se sono a corto di idee basta avere delle patate in dispensa e mi esce sempre un piatto delizioso diverso.
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 300 g di salsiccia
- Parmigiano grattugiato a sentimento
- 100 g di groviera
- Aglio in polvere (facoltativo)
- Sale q.b.
- Olio extra vergine di oliva
1 Sbuccia le patate e sbollentale, quando saranno morbide scolale.
2 In una padella fai rosolare la salsiccia privata del suo budello.
3 Schiaccia le patate grossolanamente, aggiustale di sale e aglio in polvere (se lo gradisci) e mescolale con il groviera tagliato a dadini, il parmigiano grattugiato.
4 Ungi una pirofila d’olio e versaci metà delle patate, distribuisci la salsiccia rosolata e completa con le restanti patate.
5 Cospargi con una manciata di parmigiano e del pangrattato. Termina con un giro d’olio d’oliva.
6 Inforna a 180° per circa 30 minuti o fino a quando le patate non risulteranno dorate.
Buon appetito
Luisa Amenta – Paprica e Cannella
Per rimanere aggiornati sulle ultime ricette seguimi su
Lascia un commento