La ricetta di queste costine di maiale è facile e squisita che non ti farà stare tra i fornelli ma che che renderà tutti felici.
Le costine di maiale al forno in salsa barbecue sono perfette se hai zero voglia di stare tra i fornelli, praticamente questo piatto si prepara da solo.
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di costine di maiale
- Salsa barbecue
- Cannella in polvere
- Aglio in polvere
- Pepe nero
- Paprika
- Sale q.b.
1 In una terrina mescola l’aglio in polvere, la paprika, la cannella, il pepe nero ed un pizzico di sale e amalgama bene.
2 Elimina il grasso in eccesso dalle costine e spennelale con la salsa barbecue ed il mix di spezie che hai preparato.
3 Lascia marinare tutta la notte.
4 Inforna le costolette a 150° . Cuoci per 30 minuti coperte da carta argentata per 1 ora.
5 tira fuori dal forno, spennellale nuovamente con la salsa barbecue e rimetti in forno.
6 Quando l’osso delle costine si sfilerà da solo saranno pronte per essere gustate
Buon appetito
Luisa Amenta – Paprica e Cannella
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