Lasagne ai funghi è il primo piatto di oggi!
Le lasagne ai funghi sono state uno dei primi piatti che più sono piaciuti ai miei ospiti, sono un ottima alternativa alle classiche lasagne al ragù il connubio tra il particolare sapore dei funghi e la cremosità della besciamella e mozzarella crea un piatto irresistibile
Ingredienti per 6 persone
250 g di lasagne
600 g di funghi misti
500 ml di besciamella
Olio q.b.
1 spicchio d’aglio
Parmigiano grattugiato q.b.
300 g di mozzarella
1 Pulite bene i funghi tagliateli grossolanamente e fateli rosolare in un giro d’olio extra vergine di oliva con un spicchio d’aglio. Aggiustate di sale
2 Frullate metà dei funghi e amalgamateli alla besciamella.
3 Ungete una pirofila con abbondante besciamella ed iniziate ad assemblare le lasagne.
3 Alternate uno strato di lasagne, coprite con la besciamella, una spolverata di parmigiano, mozzarella e i funghi. Continuate fino a terminare tutti gli ingredienti.
4 infornate a 180° (forno preriscaldato) per 40 minuti
