Le bruschette ai funghi porcini sono degli antipasti molto appetitosi da portare a tavola o magari da proporre per un aperitivo tra amici accompagnato da un tagliere misto di salumi o formaggi.
Sono semplicissimi da realizzare, per le dosi andate un po’ ad occhio in base al vostre esigenze del momento
- Pane casereccio
- Funghi porcini
- Olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- Prezzemolo tritato
- Sale q.b.
1 pulisci bene i funghi porcini tagliali a pezzetti e falli insaporire in una padella antiaderente con un spicchio d’aglio quando saranno belli insaporiti aggiungete il prezzemolo tritato io lo preferisco a crudo o quasi voi regolatevi a vostro gusto.
2 tagliate le fette di pane che più vi ispira una bruschetta e tostatelo su una piastra.
3 appena tostato su entrambi i lati strofinategli sopra un spicchio d’aglio e disponete sopra i fughi porcini, terminate con un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo
Buon appetito
