Ma quanto è buono questo antipasto bruschette fichi e stracchino? Io lo adoro letteralmente, un contrasto tra croccantezza del pane, cremosità dello stracchino, la sapidità del prosciutto crudo e la dolcezza dei fichi rendono questo antipasto irresistibile.
Ogni morso è una goduria, le bruschette con fichi e stracchino sono ottime anche proporre in un aperitivo con un bicchiere di bollicine.
Ingredienti
- Pane
- Stracchino
- Prosciutto crudo
- Fichi
- Burro q.b.
- Pepe nero
1 taglia il pane a fette sottili e tostalo leggermente fino a quando diventa croccante
2 Lava delicatamente i fichi, tagliali a fette e disponili in una padella con una noce di burro, falli andare per qualche minuto giusto il tempo di farli ammorbidire un po’
3 Spalma su ogni bruschetta lo stracchino, adagia sopra una fetta di prosciutto crudo e per ultimo i fichi saltati. Completa con del pepe nero macinato al momento per esaltare tutti i sapori
Buon aperitivo
