Stagione di fichi? Hai mai provato a portarli a tavola come antipasto o per un aperitivo? Se non lo hai mai fatto è arrivato il momento di farlo.
L’antipasto di fichi e speck è facilissimo e velocissimo da preparare il contrasto tra il dolce dei fichi ed il sapido dello speck rendono questo piatto molto particolare
Ingredienti
Fichi maturi
Speck a fette sottili
mozzarelline
glassa di aceto balsamico
1 Lava i fichi fai delle incisioni a croce sulla parte superiore, aprili delicatamente per creare una sorta di fiore
2 Arrotala una fetta di speck su se stessa e adagiala sul fico aggiungi una mozzarellina e completa con l’aceto balsamico
3 Riponi l’antipasto di fichi e speck in frigo fino al momento di servirli
Buon aperitivo!
