Biscotti di frolla con marmellata più semplici e veloci che non si puo’. Non occorrono tante presentazioni bisogna semplicemente iniziare a farli
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- Buccia grattugiata di limone
- Marmellata
1 In una ciotola metti la farina setacciata, aggiungi le uova lo zucchero ed il burro freddo e la scorza del limone grattugiato. Lavora velocemente, ricava una palla avvolgila nella pellicola trasparente e falla riposare in frigo per 20 minuti.
2 Riprendi la pasta frolla, stendila con mattarello, cospargi sopra la tua marmellata o confettira preferita e arrotolare l’impasto su se stesso.
3 Inforna a 160° per circa 20 minuti
4 Sforna, lascia raffreddare e taglia il rotolo di frolla ricavando i biscotti.
5 Se gradisci decora i biscotti di frolla con marmellata con lo zucchero a velo
Accompagnali con una tazza di té
Luisa Amenta – Paprica e Cannella
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